20 mẹo vặt nhà bếp hữu ích mà chị em nội trợ không thể bỏ qua
Việc nấu ăn và thu dọn nhà bếp thực sự không phải là chuyện đơn giản nếu phải làm một mình. Với những mẹo vặt nhà bếp hữu ích sẽ giúp bạn xử lý mọi vấn đề về nhà bếp một cách đơn giản và nhanh nhất, hãy cũng Thoitrang360 tham khảo 20 mẹo vặt nhà bếp hữu ích dưới đây mà bạn không thể bỏ qua!
1. Cách rã đông thực phẩm nhanh hơn
Cho thực phẩm cần rã đông vào nước lạnh từ 1-2 giờ nên nhớ là phải thay nước thường xuyên. Hoặc là bạn bỏ một chút muối để khiến quá trình rã đông diễn ra nhanh hơn. Còn có một cách nữa là bạn sử dụng giấm bằng cách đổ giấm trực tiếp lên thực phẩm điều này giúp làm giảm nhiệt độ đóng băng.
2. Cách khử mùi hôi tủ lạnh
Cắt đôi khoảng từ 5-7 quả tắc bỏ vào tủ lạnh, sau vài tháng thì thay mới. Cách thứ hai, bạn có thể dùng 50g chè ướp hoa vào túi vải, sử dụng tầm 1 tháng thì lấy chè ra phơi nắng rồi tiếp tục sử dụng lại.
3. Cách khử mùi tanh của cá
Mùi tanh của cá là nỗi ám ảnh với những người nhạy cảm về mùi vị, vậy làm thế nào để khử mùi tanh của cá? Bạn có thể dùng chanh hoặc giấm rửa cá trực tiếp hoặc rửa những vật dụng đựng cá sống sau đó rửa lại bằng nước cho thật sạch.
4. Làm giảm vị hăng của hành tây
Bạn cắt nhỏ hành tây, sau đó cho nước sôi gần gần với lượng hành tây vừa cắt và để từ 1-2 phút sau đó để ráo. Hành tây khi ăn sẽ không còn vị hăng nữa.
5. Làm sao để luộc trứng có màu vàng
Trước khi luộc trứng, bạn lắc trứng sống trong khoảng 1 phút sau đó mới bắt đầu luộc, thành phẩm sẽ là trứng có màu vàng đẹp mắt.
6. Lột vỏ trứng nhanh
Cách 1: bạn cho soda hoặc giấm khi luộc trứng, soda và giấm ngấm vào vỏ trứng sẽ làm trứng dễ lột hơn
Cách 2: bạn có thể đâm 1 lỗ nhỏ với đinh ghim trước khi luộc
7. Cách bảo quản khoai tây không mọc mầm
Bạn nên bảo quản khoai tây chung với táo vì táo có chứa ethylene làm khoai tây không mọc mầm.
8. Cách làm sạch chảo khi dính đồ ăn khó rửa
Chảo dính đồ ăn cứng đầu, bạn không nên chà xát quá mạnh dễ khiến chảo không còn lớp chống dính, thay vào đó bạn nên sử dụng muối và để qua đêm. Sau đó rửa lại bằng giẻ mềm để giữ chảo luôn sạch mà không còn mùi hôi.
9. Làm thế nào để đồ dùng nhà bếp bằng kim loại luôn sáng bóng
Bạn sử dụng hỗn hợp giấm và nước để chùi rửa đồ dùng nhà bếp trở nên sáng bóng hoặc bạn có thể ngâm qua đêm rồi rửa lại bằng nước.
10. Cách làm sạch thớt gỗ
Để làm sạch thớt gỗ bạn chà muối hạt lên trên bề mặt thớt gỗ từ 10-15 phút. Sau đó dùng chà chanh để làm sạch những vết cắt trên bề mặt thớt gỗ, rồi lau khô. Vậy là bạn đã có một chiếc thớt sạch sẽ như mới mà không còn mùi hôi từ thức ăn để lại.
11. Làm sạch tay khi bị dính mủ rau củ
Khi nhặt rau hoặc cắt loại rau củ quả nào đó thì mủ của rau quả sẽ dính vào tay làm cho phần tay trở nên đen. Để loại bỏ vết mủ đen trên tay thì bạn hãy chà 1 vài lát khoai tây đã gọt vot hoặc rửa bằng giấm, điều này sẽ giúp làm bay vết mủ đen do rau củ để lại trên tay bạn.
12. Cách giữ thớt không bị trượt
Việc thớt bị trơn trượt khiến nhiều chị em phụ nữ cảm thấy khó chịu, khi cắt thức ăn mà thớt bị trơn trượt sẽ khiến cho dao vô tình làm xước tay hoặc cắt thức ăn không được gọn gàng, xê dịch. Để khắc phục tình trạng này, bạn hãy để một tờ khăn giấy ướt hoặc một chiếc khăn vải ướt ở phía dưới thớt để cố định thớt, tránh bị xê dịch khi đang cắt thức ăn.
13. Cách xử lý khi món ăn quá mặn
Đối với món súp thì bạn hãy cho thêm nước vì nước sẽ trung hòa vị mặn của món ăn, giúp món súp sẽ nhạt hơn ban đầu. Đối với món canh và món xào, sử dụng khoai tây để hút đi lượng muối thừa trong món ăn, ngoài ra nước cốt chanh cũng giúp khử đi vị mặn đồng thời làm tăng hương vị cho món ăn nữa, đây là một mẹo vặt nhà bếp hữu ích cho chị em phụ nữ lần đầu vào bếp.
14. Giữ lại nước luộc mì pasta và khoai tây
Có thể bạn chưa biết, nước luộc mì pasta và khoai tây có nhiều chất dinh dưỡng rất thích hợp để tưới cây, bạn để nước nguội rồi tưới cho cây giúp cây kích thích ra rễ tốt hơn.
15. Mẹo chiên cá không dính
Nghĩ đến việc chiên cá, các bà nội trợ đều ngán ngẩm vì cho dù có sử dụng chảo không dính nhưng cá vẫn bị tróc phần da bên ngoài, ảnh hưởng đến thẩm mỹ của món ăn. Có một mẹo nhỏ mà các bạn cần biết đó là cho 2 muỗng muối vào chảo rồi rang đều cho đến khi muối chuyển sang màu vàng sau đó đem đổ đi. Bạn cho dầu ăn vào và tiếp tục chiên cá cho đến khi chín đều, món cá không bị dính chảo mà còn mang đến tính thẩm mỹ cho món ăn.
16. Cách hầm xương sao cho nhanh nhừ
Nếu như nhà bạn không có nồi áp suất để phục vụ cho việc hầm xương thì cũng không sao, để xương nhanh nhừ bạn có thể cho vào nồi canh muỗng bột ngọt sau đó đun nồi xương sôi lên và thả 3-4 viên đá, đạy nắp và tiếp tục hầm. Thành phẩm sẽ có nồi canh xương nhừ, ngon ngọt dành cho cả nhà.
17. Xử lý vết đen ở đáy xoong nồi
Bạn cho một ít muối trắng sau đó cho thêm một ít giấm và ngâm từ 10-15 phút. Sau đó, rửa sạch bằng nước, vết đen được xử lý hoàn toàn mà không cần phải chà xát mạnh làm giảm tuổi thọ của xoong nồi.
18. Loại bỏ gỉ sét trên bề mặt dao
Dao là dụng cụ nhà bếp được sử dụng nhiều nhất, nên việc giữ lại màu sắc như ban đầu cũng cực kỳ quan trọng vì nếu để vết gỉ sét trên dao nó sẽ ảnh hưởng đến chất lượng thực phẩm cũng như sức khỏe của cả gia đình bạn, để loại bỏ gỉ sét trên bề mặt dao bạn nên bôi dầu ăn lên dao và để từ 10-15 phút sau đó chỉ cần lau sạch bằng khăn giấy là đủ.
19. Cách bóc vỏ tói nhanh chóng
Có 2 cách bóc vỏ tói nhanh chóng dành cho các bà nội trợ:
Cách 1: bạn cho tỏi vào bát và lấy một cái bát khác úp lên (hoặc sử dụng một chiếc hộp kín) và lắc thật mạnh, vỏ tỏi mềm ra sẽ dễ dàng hơn trong việc bóc tỏi.
Cách 2: Bạn có thể cho tỏi vào lò vi sóng trong khoảng 15 giây. Vỏ tỏi sẽ tự tách ra và việc bóc tỏi dễ dàng hơn rất nhiều.
20. Loại bỏ những mảng bám dầu mỡ trên cánh tủ gỗ
Nhiều gia đình sử dụng loại cánh tủ gỗ vì thiết kế sang trọng, nhìn bao quát gian bếp sẽ có điểm nhấn hơn, nhưng việc nấu nướng sẽ tạo ra những mảng bám xấu xí dính trên cánh tủ gỗ. Để lấy lại vẻ đẹp của cánh tủ gỗ bạn có thể pha một chút dầu ăn với baking soda sao cho hỗn hợp đặc sệt, sau đó bôi lên cánh tủ gỗ và dùng bàn chải lông mềm cọ nhẹ rồi lấy khăn ẩm để sau sạch để tránh cánh tủ không bị mục.
Với một vài mẹo vặt nhà bếp dành cho các chị em phụ nữ nói chung và người nội trợ nói riêng, Thoitrang360 hy vọng với những mẹo vặt nhà bếp hữu ích này sẽ giúp ích cho căn bếp thân yêu của các chị em phụ nữ nội trợ.